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Conversa Garnacha Tinto

100% Garnacha - 14 meses Barrica - DOC Rioja - Tinto Crianza 2016

Conversa Garnacha Tinto

Disfruta de nuestro vino especial, 100% garnacha.

Elaborado con uvas seleccionadas de nuestra reserva de cepas viejas de garnacha.

14,00  IVA incluido

Producción

  • Este vino procede de las uvas de la finca Heredad de Vistahermosa. Uno de los viñedos más grandes de Rioja, con 163 Ha, situado entre 550 m. y 750 m. de altitud, lo que le hace ser también uno de los más altos.
  • El viñedo se encuentra en una zona privilegiada e histórica en Rioja para la variedad garnacha. La altitud, el clima, más frío de lo que se espera en esa zona, y el suelo tan peculiar, con gran cantidad de cantos rodados y pH bajos, son perfectos para el cultivo de esta variedad, que tiene una edad de 46 años.
  • Por eso, en 2005, se decidió hacer una prueba y elaborar un vino que fuera 100% de la variedad garnacha, algo bastante raro y peculiar en Rioja, donde el 90% de los vinos son de la variedad tempranillo. El resultado fue tan bueno que se embotelló con la marca Conversa.
  • La producción de esta añada fue muy limitada, unas 2.000 botellas, (a partir de 2.006 la producción es de unas 8.000 botellas) aunque no hacemos Conversa todos los años.
  • La uva se selecciona de manera muy particular, prácticamente racimo a racimo entre las mejores cepas de las parcelas elegidas cada año y se vendimia a mano en cajas de 15 Kg.
  • Tiene una crianza de 12 meses en barrica, lo que le hace tener indicación de Reserva.

Tipo

  • Vino tinto de la DOCa Rioja.

Variedades

  • 100% Garnacha

Viñedo

  • Clima: continental-mediterráneo
  • Suelo: franco-arenoso-arcilloso
  • Altitud: 650 m
  • Año de plantación: 1973
  • Producción: 8.000 botella

Elaboración

  1. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable de 3000 kg de capacidad durante 15 días
  2. Maceración de 10 días. 
  3. Ligera filtración y clarificación
  4. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 600 l.

Crianza

  • 14 meses en barricas semi nuevas de 600 l de roble francés (80%). 
  • Botella de 0,75 l tipo borgoña. Corcho natural

Datos técnicos

  • Grado Alcohólico (%vol) 15
  • Acidez total (gr/l) en ácido tartárico 5,85
  • pH 3,57
  • IPT 58
  • Intensidad Colorante 14

Nota de cata

  • Vista: Buena intensidad de tonalidad granate.
  • Nariz: de intensidad alta, complejo, notas iniciales de fruta roja para pasar a fruta negra madura toques mentolados con recuerdos de tomillo y romero. En equilibrio con la fruta, aparecen tonos especiados y tostados al fondo.
  • Boca: buena entrada y paso agradable, con tanino amable, equilibrado con la madera, y a la vez fresco, con un final de boca bastante largo. En su totalidad es complejo y deja un recuerdo de ciruelas negras.

Sugerencias

  • Temperatura de servicio 13º-14ºC
¡Te lo recomendamos!
100% Garnacha - 14 meses Barrica - DOC Rioja - Tinto Crianza 2016

Conversa Garnacha Tinto

14,00  IVA incluido

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