DOC Rioja - Garnacha y Viura - Rosado Joven 2019
Conversa Rosé
Presentamos nuestro delicioso rosado macerado con lías finas durante 40 días. Lo elaboramos con uvas Garnacha y Viura.
8,00 € IVA incluido
Agotado
Tipo
- Vino rosado de la DOCa Rioja.
Variedades
- Garnacha
- Viura
Viñedo
- Finca La Corcita
- Clima: continental-mediterráneo
- Suelo: franco-arenoso-arcilloso con gran cantidad de canto rodado
- Altitud: 750 m
- Edad: 5 años
- Producción: 3.000 botellas
Elaboración
Tras una esmerada vendimia la uva llegó a la bodega y se realizó una ligera maceración. Después del prensado el mosto de cada variedad fermentó por separado en depósitos pequeños de acero inoxidable a baja temperatura (no superior a 15º). Maceración con lías finas en suspensión durante 40 días. Coupage final del vino decidido por cata a ciegas.
Datos técnicos
- Grado Alcohólico (%vol) 12,6
- pH 3,32
- Acidez total (gr/l) en ácido tartárico: 6,65
Nota de cata
Bonito color salmón pálido. Nariz rica en aromas cítricos, piel de naranja, frutos rojos, notas de melocotón y un fondo de flores blancas y pétalos de rosa. En boca impresiona por su volumen, es graso y equilibrado, su buena acidez aumenta la persistencia. Sutil retronasal con recuerdos cítricos.
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DOC Rioja - Garnacha y Viura - Rosado Joven 2019
Conversa Rosé
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